Сегодня, середина марта. Открыл сезон копчения и шашлыков. Куриные сердечки закопчённые на фруктовой шёпке. М-м-м... Буэна!
Открытию сезона, предшествовали занятия фитнесом с лопатой. Хочешь шашлык - раскопай мангал. Хорошо, запомнил, где он с осени остался.
А так, пришлось бы пол сада-огорода перекопать...





Коптить надо пару часов, при чуть открытой решётке поддува. Горячие - тоже вкусные, но лучше на следующие день кушать. Настаиваются наверное.